Диета считается одним из основных поддающихся изменению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые продолжают оставаться серьезной проблемой общественного здравоохранения и основной причиной смертности. Более того, несмотря на убедительные доказательства, рекомендующие цельнозерновые и необработанные продукты для здоровья сердца, растущая пищевая промышленность и быстро меняющийся характер современного образа жизни увеличили зависимость от ультрапереработанных продуктов и в целом их потребление. Ультраобработанные продукты производятся с использованием ингредиентов, которые в значительной степени уже обработаны, и содержат синтетические пищевые добавки, такие как консерванты, Читать дальше …